21/06/2020 às 21h53min - Atualizada em 21/06/2020 às 21h53min

São João: aprenda fazer Quindins com base de biscoito

Com poucos ingredientes, é possível dar origem a pratos típicos do período e repletos de sabor

São João é um dos momentos mais esperados do ano, afinal, é tempo de experimentar receitas com temperos e incrementos especiais. Os pratos encantam os pequenos e dão água na boca nos adultos.
 

Neste ano, o período será celebrado em casa. Para inspirar, veja como preparar deliciosos Quindins. Confira a receita completa abaixo.

Ingredientes:

250 g de açúcar refinado

2 ovos inteiros

3 gemas peneiradas

30 g de farinha de trigo

150ml de leite de coco

40 g de coco ralado

25 g de queijo ralado

10 colheres de sopa de Biscoito Amanteigado Treloso de Coco triturado

4 colheres de sopa de coco ralado desidratado

4 colheres de sopa de manteiga

1 pitada de sal 

Modo de Preparo:

- Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo que só deve ser colocado no fim e sem bater muito, só para misturar. Unte as forminhas com bastante margarina e polvilhe com açúcar refinado.

- Asse em banho maria. Desenforme ainda morno.

Base:

- Misture o biscoito e a margarina até formar uma massa, abra e com a ajuda de um cortador redondo do mesmo diâmetro da forma do quindim faça 10 unidades da base em um tabuleiro e leve ao forno para dourar.

Montagem:

- Em cima de cada base, coloque um quindim.


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